Rosé de Mailly

Rosé de Mailly

Il nostro Champagne da aperitivo per eccellenza, il Rosé de Mailly, aggiungerà un tocco del fascino della Maison Mailly ad ogni tipo di cocktail party. Su una terrazza estiva o davanti ad un caldo focolare in inverno, il Rosé de Mailly non può mancare! Particolarmente consigliato con tapas, jamon ibérico, piccola selvaggina di piuma, carni bianche arrosto o filetto di cervo con mirtilli rossi (incredibilmente buono anche con formaggi erborinati). Per una nota più dolce, potete provare il Rosé de Mailly con un dessert a base di frutti di bosco o una charlotte di Biscuits Roses de Reims – abbinamento semplicemente paradisiaco.

Lo Champagne rosé è sempre stato una specialità della Maison grazie ad un terroir arricchito dagli antichi vigneti di Pinot Noir. Lavorata in un lotto a sé stante, quest’uva viene raccolta separatamente per un periodo di due giorni, poi ordinata su un tavolo da triage prima della diraspatura e della pigiatura leggera – il tutto sotto l’occhio vigile del Mastro Cantiniere.

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