Moscato d’Asti DOCG Zagara
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Moscato d’Asti DOCG Zagara

Vitigno:
Moscato 100%

Descrizione:

Le uve destinate alla produzione del Moscato d’Asti Zagara provengono da vigneti allevati su colline caratterizzate da marne ad impasto medio in cui, rispetto al calcare, prevalgono le frazioni fini, cioè sabbie quarzose e limo finissimo, in grado di apportare abbondanza di oligoelementi garantendo contemporaneamente un’immediata espressione del bouquet.
I vigneti, situati su colline a forte pendenza, permettono una perfetta maturazione dei grappoli.

Il perlage è fine ed abbondante. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ricco di sentori aromatici – in particolare si riconoscono i fiori d’arancio, pesco e albicocco – in perfetto equilibrio con il basso contenuto alcolico e con l’acidità, mai molto elevata, che conferisce al prodotto una piacevole freschezza.

Abbinamenti gastronomici:
vino dolce ed aromatico ben si accompagna con i dolci a fine pasto e il classico torrone di nocciole. Compagno ideale nei momenti di festa è piacevole bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata, in particolare dopo l’attività sportiva.
Guida Annata Valutazione
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Natalie MacLean wine reviews & ratings 2011 91 - Divine Dessert Wine
Bibenda 2002 84
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