Barolo DOCG del Comune di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo

Vitigno:
Nebbiolo 100%

Descrizione:

Le uve che concorrono alla produzione di questa particolare cuvée di Barolo, provengono esclusivamente da vigneti di proprietà “Crus Storici” posti nel Comune di Barolo su colline di buona pendenza, formate da terreni calcareo argillosi intercalati da strati compatti di arenaria grigia e ricoperti da sabbie quarzose e limo finissimo. Il Nebbiolo è il vitigno eclettico per antonomasia: dai suoli compatti di argilla e calcare estrare abbondanza di sali minerali ed oligoelementi che ne arricchiscono la struttura, dai suoli sciolti di sabbie e limo preleva profumi fragranti e speziati. Il desiderio è ottenere l’assemblaggio che realizzi l’armoniosa sintesi delle caratteristiche del millesimo, in relazione all’andamento climatico ed alle precipue caratteristiche espresse dal Nebbiolo in base al microclima ed alle qualità dei suoli dei singoli vigneti.

Il vino viene fatto invecchiare dapprima in piccole botti di rovere, successivamente viene assemblato nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni che contribuiscono a renderlo armonico ed equilibrato, accrescendone la finezza del bouquet. Prima di essere messo in commercio completa il suo affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
Il Barolo del Comune di Barolo raggiunge la maturità dopo 6 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione arriva ai 30 anni.

Il colore è rosso granato, con sfumature rubino. Il profumo è intenso e persistente con netto sentore di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa di macchia. Il gusto è pieno ed elegante, con tannini morbidi e avvolgenti. Lo speziato e il boisé si fondono perfettamente.

Abbinamenti gastronomici:
si accompagna perfettamente alle tradizionali paste all’uovo langarole, i tajarin, ai ravioli di carne, alle pietanze di carni rosse, ai bolliti, brasati ed alla selvaggina. È compagno ideale delle tome di pecora e capra e dei formaggi a pasta dura stagionati.
Guida Annata Valutazione
Robert Parker - Wine Advocate 2015 92
Wine Enthusiast 2015 93
Robert Parker - Wine Advocate 2014 92
Wine Spectator 2014 92
James Suckling 2014 93 PDF
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2014
James Suckling 2013 91
Wine Enthusiast 2013 88
Berliner Wein Trophy 2013 Golden Medal
Merano Wine Festival 2013 The WineHunter Award
Mundus vini 2013 Golden Medal
Robert Parker - Wine Advocate 2012 88
James Suckling 2012 92
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2012
Vinous - Antonio Galloni 2012 89
Wine Enthusiast 2012 87
Bibenda 2012
Guida essenziale ai vini d'Italia di Daniele Cernilli- DoctorWine 2012 91
Decanter Asia Wine Awards 2012 86
Jancis Robinson 2012 15,5+
Decanter World Wine Awards 2012 90
I vini di Veronelli - Guida Oro 2012
Merano Wine Festival 2012 Award Rosso 2016
Vini Buoni d'Italia - Touring Club 2012
Robert Parker - Wine Advocate 2011 90
Wine Spectator 2011 89
James Suckling 2011 93
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2011 8
Wine Enthusiast 2011 92
Vitae - La guida Vini 2011
I vini di Veronelli - Guida Oro 2011 90
James Suckling 2010 95
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2010 7
Vitae - La guida Vini 2010
I vini di Veronelli - Guida Oro 2010 91
I vini di Veronelli - Guida Oro 2010
I vini di Veronelli - Guida Oro 2009
Robert Parker - Wine Advocate 2008 89
Robert Parker - Wine Advocate 2008 89
Go Wine - Cantine d'Italia 2008 2 impronte
I vini di Veronelli - Guida Oro 2008 esordio - 91
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2007
Wine Enthusiast 2007 91
I vini di Veronelli - Guida Oro 2007
Merano Wine Festival 2007 Award Rosso 2012
Wine Spectator 2005 91
Vini d'Italia - Gambero Rosso 2005
Wine Spectator 2004 88
L' Assaggiatore 2003 91
I vini di Veronelli - Guida Oro 2001
Bibenda 2000
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1999
Bibenda 1999 88
I vini di Veronelli - Guida Oro 1999
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1998
Wine Enthusiast 1998 90
Grand Jury Européen 1998 89,73 - 1° classificato
L' Assaggiatore 1998 89
Luca Maroni - Sense of Wine - Bibenda Wine 1998 89
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1997
I vini di Veronelli - Guida Oro 1997
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1995
Vini d'Italia - Gambero Rosso 1990
Data Testata Titolo Leggi
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