Barolo DOCG Coste di Rose
Coste di Rose è una collina prestigiosa esposta in pieno est nel Comune di Barolo, proprio di fronte alla Bussia di Monforte. La notevole pendenza – oltre il 40% – favorisce la perfetta maturazione dei grappoli di Nebbiolo, particolarmente esigenti in fatto di luce e calore. E’ posta nell’ambito dell’area geologica di epoca Elveziana, ma, curiosamente, la qualità del suolo è a medio tenore di calcare ed è particolarmente ricca di sabbia quarzosa e limo finissimo, tanto che nelle normali operazioni colturali affiorano conchiglie fossili.
Queste caratteristiche peculiari conferiscono al Nebbiolo profumi intensi e fini, che ricordano la menta selvatica.
Il Barolo Coste di Rose raggiunge la maturità dopo 4 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 4 e i 20 anni.
Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo intenso con netto sentore di rosa, liquirizia, spezie ed erbe aromatiche, in particolare la menta selvatica. Gusto pieno, elegante, di buon corpo. Anche il colore delicato e la struttura, confermano un Barolo di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia.
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| 11 Settembre 2017 | Luciano Pignataro - Wine & Food blog | Marchesi di Barolo, l’amore e la storia ai tempi del Barolo |
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| 10 Luglio 2017 | Wine News | L’importanza del suolo per gli aromi del vino: da VINOVIP a CORTINA le riflessioni di… |
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| 13 Marzo 2017 | Avvinando.tgcom24 | Marchesi di Barolo: un incontro con la storia del vino italiano |
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| 29 Febbraio 2016 | The Freak.it | Barolo: un intenso, nobile, sorso di Langa |
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