Barolo Cannubi Muscatel DOCG

Barolo Cannubi Muscatel DOCG

Vitigno:
Nebbiolo

Descrizione:

il Barolo Cannubi Muscatel, proveniente dalla Collina Cannubi, uno dei Crus storici di questa prestigiosa DOCG, denota subito la sua grande personalità. All’olfatto si presenta intenso e ampio, con note di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, che si mescolano con sentori di spezia dolce, cumino e un accenno di cannella che emerge sullo sfondo. In bocca spicca la fitta trama tannica del nebbiolo di razza: l’acidità lo rende fresco e appetibile, il corpo e l’elegante struttura lo rendono equilibrato e piacevolmente armonico. La potenza e l’eleganza si rincorrono rendendo questo vino accattivante e suadente, denotando un potenziale che raggiungerà la sua massima espressione dopo qualche anno dall’uscita in commercio.

Abbinamenti gastronomici:
si accompagna perfettamente alle tradizionali paste all’uovo langarole, i tajarin, ai ravioli di carne, alle pietanze di carni rosse, ai bolliti, brasati ed alla selvaggina. È compagno ideale delle tome di pecora e capra e dei formaggi a pasta dura stagionati.

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