Nel corso di due secoli gli ambienti si sono affinati nel tempo come il vino, e quelli che erano il ricovero degli animali, i magazzini, i locali di imbottigliamento e confezionamento oggi ospitano la Vineria, il ristorante e il Wine Shop per visitare, degustare, assaporare, nutrirsi di storia e cultura.
Le Antiche Cantine, invece, preservano la storia che le contraddistingue.