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e il Re dei Vini è nato qui.

Le
Selezioni

GAVI DEL COMUNE DI GAVI

Gavi DOC

I vigneti sono collocati interamente nel territorio del Comune di Gavi, la più famosa delle aree vitate dell’intera zona di produzione. Le colline sono costituite in prevalenza da terreno argilloso calcareo, marne sabbiose e limo finissimo che conferiscono al vino una struttura caratterizzata da un’ampia concentrazione di sali minerali e ne permettono una rapida espressione del bouquet.

GAVI DEL COMUNE DI GAVI
Tipologia Vino Bianco
Temp. servizio 8° C
Vitigno Cortese 100%
Grado alcolico 12,5% Vol
Coltivazione Controspalliera Guyot
Formato 0,75 l

Caratteri
organolettici

Il colore è paglierino tenue con riflessi verdolini. Il profumo intenso e fine, fruttato e floreale ricorda la mela golden e le mandorle verdi. Netto è il sentore di fiori di camomilla. Al sapore è elegante, armonico e persistente, sapido, con note minerali equilibrate.

Abbinamenti
Gastronomici

Ideale per accompagnare a tavola i frutti di mare, crostacei e tutti i piatti a base di pesce. Si accosta piacevolmente ai risotti a base di verdure, insalate sfiziose ed ai formaggi freschi o di media stagionatura.

GAVI DEL COMUNE DI GAVI