Langhe nebbiolo
Langhe nebbiolo DOC
Le Langhe, nel loro complesso, presentano una straordinaria varietà di suoli e microclimi e il nebbiolo è un vitigno molto eclettico che dai terreni ricchi di sabbie quarzose e limo finissimo preleva profumi fragranti e fruttati. Il risultato è un vino di grande armonia già in gioventù, con tannini educati ed un’ampia ed immediata espressione del bouquet.
Caratteri
organolettici
Il colore, di buona intensità , è di un bel rosso rubino con accattivanti riflessi malva. Al profumo, si avvertono subito gli aromi fragranti di frutti di bosco e, via via, emerge una nota di viola selvatica. Al palato, la morbidezza del nebbiolo si sposa con la vivace freschezza, in un connubio che esalta le qualità di questo vino. Il tannino, appena avvertibile, netta il palato.
Abbinamenti
Gastronomici
La sua freschezza e immediata piacevolezza lo accostano egregiamente agli antipasti in genere, alle paste, a secondi piatti leggeri, facendone un vino suadente, compagno discreto di piacevoli momenti conviviali.
