Siamo a Barolo, nelle Langhe
e il Re dei Vini è nato qui.

La
Tradizione

BAROLO DELLA TRADIZIONE

Barolo DOCG

Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono da vigneti, posti su colline di buona pendenza caratterizzate da terreni calcareo argillosi intercalati da strati compatti di arenaria e ricoperti da sabbie quarzose e limo finissimo, in grado di assicurare al vino un’ampia struttura, ricca di oligoelementi e dotarlo di un carattere vigoroso, ma equilibrato e garantire un’ampia espressione del bouquet.

BAROLO DELLA TRADIZIONE
Tipologia Vino Rosso
Temp. servizio 18° C
Vitigno nebbiolo 100%
Grado alcolico 14% Vol
Coltivazione Controspalliera Guyot
Formato 0,75 l

Caratteri
organolettici

Il colore è rosso granato intenso, con sfumature rubino. Il profumo è intenso e persistente con netto sentore di spezie, cannella, assenzio, tabacco e rosa di macchia. Il gusto è pieno ed elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e il boisé che si fondono perfettamente.

Abbinamenti
Gastronomici

È compagno ideale delle tradizionali paste all’uovo langarole (Tajarin), ravioli di carne, pietanze di carni rosse, bolliti, brasati e della selvaggina. Predilige le tome di pecora e capra e i formaggi a pasta dura stagionati.

BAROLO DELLA TRADIZIONE
BAROLO DELLA TRADIZIONE

Premi

Vendemmia 2017
Decanter WWA
92
Vendemmia 2017
Gardininotes
93+
Vendemmia 2017
Luca Maroni
92
Vendemmia 2017
Wine Enthusiast
94
Vendemmia 2017
Winecritic
91