capitolo III
IL TERRITORIO
Siamo a Barolo, nelle Langhe, in Piemonte, uno dei territori a maggior vocazione vitivinicola al mondo. Queste colline sono state riconosciute Patrimonio dell’Umanità Unesco nel 2014, insieme a parte del Roero e del Monferrato.
La nostra azienda si trova proprio nel cuore del comune di Barolo, un piccolo paese circondato da colline più alte che lo proteggono dalle perturbazioni e dall’eccessiva ventilazione. Questa particolarità, unita al suolo prevalentemente argilloso e calcareo, crea le condizioni ideali per far esprimere compiutamente l’uva nebbiolo, che qui si rivela con potenza e, al tempo stesso, raffinatezza, armonia ed eleganza.
Varietà
del
suolo
CRU STORICI DI BAROLO
Alcuni cru poi, continuano ad affinarsi singolarmente, per essere, quindi, messi in bottiglia con la specifica menzione geografica che si aggiunge alla denominazione principale (Barolo Cannubi ... Barbaresco Serragrilli). Negli altri casi vengono via via assemblati, completandosi vicendevolmente, per le nostre etichette più classiche, come il Barolo del Comune di Barolo, il Barolo e Barbaresco Riserva, il Barolo e il Barbaresco Tradizione.
Scopri le annate
Sarmassa
Sarmassa è esposta a sud-est, su un fianco di collina di buona pendenza.
Cannubi
Cannubi è la collina lunga e gradualmente crescente posta al centro dell’area del Barolo.
Coste di Rose
Coste di Rose è una collina prestigiosa esposta in pieno est nel Comune di Barolo.